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北京市工商局:多款食品查出甜蜜素超標

2011-04-01

  市工商局昨日發布了本周食品下架信息,在抽檢不合格的7種食品中,情人梅、豆制品等6款食品均存在甜蜜素超標問題。據悉,不合格食品目前已被全部要求停止銷售。

  據市工商執法人員介紹,本次超標的甜蜜素屬于非營養型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,是食品生產中常用的添加劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》規定,其在蜜餞中最大使用量為1克每千克,但本次下架的一款食品檢出值為2.9克每千克;甜蜜素在糕點、面包類食品中最大使用量為0.65克每千克,本次下架食品中檢出值最低為3.79克每千克,最高為6.27克每千克。

  市工商方面同時表示,大部分甜味劑超標的食品需用儀器才能檢測出來。但對于蜜餞食品,可以做點兒粗略的鑒別,過量添加蜜餞的食品會有苦澀味和金屬味。

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