三無 保鮮膜極有可能含致癌物質，長期使用對人體危害較大
2011-07-20
隨著天氣進入伏天，不少商家經常給切開的水果蓋上了一層保鮮膜，露出鮮美的果瓤吸引顧客。可是記者通過調查發現，許多水果攤使用的保鮮膜并無任何標識。專家提醒，“三無”保鮮膜極有可能含致癌物質，長期使用對人體危害較大。
市民存疑
瓜瓤沾上保鮮膜的塑料味
放在冰箱里保鮮的西瓜怎么發出了異味?家住太白路的張女士近日就遇上了這么一件怪事。
張女士下班后買了半只西瓜，為防止西瓜在冰箱里串味，特意保留了西瓜上的保鮮膜。次日打開冰箱準備食用，剛撕開保鮮膜，就聞到瓜瓤有一股塑料味。后來不得不切去最上面的一層才消除了異味。張女士說：“吃進肚里的食物竟用這種劣質的保鮮膜，讓人怎么放心吃?”
無獨有偶，家住東小區社區的曹阿姨也遇到了一件煩心事。“剛加熱的紅燒肉一股塑料味，孫子說是變質放壞了。”曹阿姨告訴記者，頭天的紅燒肉做多了，沒有吃完，便用保鮮膜包住放置冰箱，次日拿出來放到微波爐里加熱后，卻有一股塑料味，只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次貪便宜，買了質量不好的保鮮膜。”
市場走訪
水果攤多用“三無”保鮮膜
昨日上午，記者在朱雀路、太乙路等市場的水果攤和超市看到，很多商販將西瓜切開招攬顧客，并無一不包上了保鮮膜。攤主們表示，他們是為了防止西瓜果肉氧化，特意裹上一層保鮮膜。
在太乙路市場，一位不愿意透露姓名的攤主告訴記者，現在西瓜進價高，售價卻只有8毛錢，利潤很薄，如去超市購買保鮮膜無形中又加大了成本，所以他們都是在批發市場批發，當記者表示這種三無保鮮膜會對人體有影響時，攤主有些警惕，“我們的保鮮膜絕對不會對人體有害，你聽說過保鮮膜吃壞人的事么?”在一家專營水果的店鋪，記者看到一名店員正將塑料膜裹在一盤葡萄上面，而這卷塑料膜表面同樣不見任何標志。
昨日，記者來到長樂路某批發市場，在一樓東邊一家包裝袋攤位前，擺放著各種保鮮膜。小卷保鮮膜顏色透明，大卷保鮮膜顏色發黃，而各種保鮮膜的外包裝都是簡易的塑料薄膜，商標和生產廠家等基本信息都沒有。
“這種保鮮膜是進口的，包上它食品放多久都是新鮮的，非常好用，很多賣水果的都買這種。”當記者表示，保鮮膜為何連商標廠名都沒有，攤主表現出不屑：“要買有標識的去超市買，又貴又好。”
專家釋疑
使用哪類保鮮膜安全
在市面上，市民經常可以看到切成一半的西瓜、木瓜等水果被蓋上一層保鮮膜，既為了保鮮，也為了“賣相”好看。那么這些保鮮膜安全嗎?市民購買時該如何選購?
記者采訪了西安市質量檢驗所輕工室主任楊悅，楊主任表示，保鮮膜屬于食品包裝材料，國家規定，食品包裝材料沒有QS標識不許銷售。保鮮膜分為聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜3種。其中，PE和PVDC兩種可以放心使用，而PVC不太穩定，遇到油膩、酸堿性、高溫會釋放出聚氯乙烯小分子，滲透到食品里，含釋放出有致癌物質，對人體危害較大。
如果保鮮膜沒有任何標識，根據國家相關規定，不能用于包裝食品。楊主任表示，希望消費者在購買保鮮膜前，先確定其標有QS認證，如果寫有PE保鮮膜或聚乙烯保鮮膜，可以放心使用，若寫有PVC或未標明材質的話，盡量不要選購。
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