灣仔碼頭：已召回問題批次小云吞
2011-11-23
就本周三微博上熱傳灣仔碼頭生產日期為“20111008A”的上湯小云吞被國家輕工業食品質量監督檢測南京站檢驗出含有金黃色葡萄球菌的傳言，昨日，灣仔碼頭公關部負責人郭雨向本報證實消息的確切性。“公司一周前已經接到通知，也對同一批次的產品進行了下架。”郭雨表示。
繼思念、三全、海霸王之后，灣仔碼頭是最近在金黃色葡萄球菌檢測中“栽跟頭”的第四家知名速凍食品企業。
我國《速凍預包裝面米食品衛生標準》(G B19295-2003)規定金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出，但在新標《速凍面米制品(征求意見稿)》中，規定每批產品抽檢5個樣品中，至多只能有1個樣品每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000至10000個之間。也就是說金黃色葡萄球菌限量檢出的比例假如超過20%，就是不合格。
衛生部在本月11日就新舊標準問題發文稱：金黃色葡萄球菌加熱80℃，30分鐘可被殺滅。
昨日南京市食安辦發布了一份針對南京市場速凍食品和奶粉的抽查通報，三全的韭菜豬肉水餃、上海風味小籠包同樣被抽檢出含金黃色葡萄球菌。
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