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嬰幼兒奶粉檢測依然是重點(diǎn)

2013-12-31

  在三聚氰胺事件發(fā)生后的5年里,中國乳業(yè)主管部門不斷增加?jì)胗變耗谭郾O(jiān)管方式,提高各種標(biāo)準(zhǔn),以策安全。

  月25日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局在京召開發(fā)布會,解讀10天前公布的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》。依照這份細(xì)則,國內(nèi)127家嬰幼兒奶粉企業(yè),得在2014年5月底前,完成生產(chǎn)許可證的換證審查和再審核,不合格者將退出行業(yè)。這份細(xì)則被食藥總局官員稱為“食品生產(chǎn)企業(yè)中最嚴(yán)格許可標(biāo)準(zhǔn)”。

  盡管已時(shí)隔五年,三聚氰胺事件仍是食品安全話題下最常被提及的問題。25日,食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材在解釋制定《細(xì)則》的初衷時(shí)表示,2008年的奶粉事件,始終是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的“痛中之痛”。近些年來,從中央到地方、從部門到企業(yè)都把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重,制定出臺了一系列法律制度和政策措施,目的就是提升質(zhì)量,維護(hù)安全。

  在被問及歷年來三聚氰胺監(jiān)測情況,滕佳材說:“我可以負(fù)責(zé)任地說,我們監(jiān)管部門歷年來始終把它作為一個(gè)監(jiān)測檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。”他表示,在監(jiān)測了相當(dāng)量的樣本后,沒有再發(fā)現(xiàn)三聚氰胺問題。在技術(shù)上,食藥總局始終是“從嚴(yán)掌握,嚴(yán)格控制”。

  在這份新公布的生產(chǎn)許可審查細(xì)則中,對奶源管理、原輔料進(jìn)廠過程質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié),以及產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、自主研發(fā)和產(chǎn)品追溯等,都作了詳細(xì)規(guī)定。也借鑒了發(fā)達(dá)國家做法和藥品監(jiān)管經(jīng)驗(yàn),比如按照藥品企業(yè)的許可條件,對嬰幼兒配方奶粉企業(yè)實(shí)施許可。

  騰佳材說:“這次新細(xì)則的出臺,起碼是食品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)中最嚴(yán)格的許可標(biāo)準(zhǔn),我們提出按照藥品企業(yè)的許可條件,對嬰幼兒配方奶粉企業(yè)實(shí)施許可。在起點(diǎn)、門檻、企業(yè)資格上采取了最嚴(yán)格的措施。”按照規(guī)定,企業(yè)要在2014年5月31日之前完成換證審查和再審核,屆時(shí)會公布通過的企業(yè)和產(chǎn)品名錄。未通過審查的企業(yè),可給予2年的停產(chǎn)整改時(shí)間,否則就只能轉(zhuǎn)產(chǎn)到其他食品生產(chǎn)中。
 

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